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クロマニヨン  復権! [食]

先月の私の誕生日ディナーは
クロマニヨンをリクエスト

実は、前回行ったときに
家内の不評を買っていた

ここは、一品一品丁寧な仕事なので、
時間がかかる。
その日は、盛況だったこともあり、いつもにまして・・・

おまけに、最後のメインのお肉のローストが
私的には「調理法でしょ」
家内的には「焦げてる」

でも、私としては、大好きなお店なので、
やっぱり、ここで。

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突き出し
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自家製加工肉の盛り合わせ
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根菜のコンフィとコンテチーズ
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自然農やさいのお皿
これは、必ずオーダーします。
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熊本あか牛
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矢野さんの玄米・レモン・イザベッラのトマト
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それぞれのバランスが絶妙なヒトサラ
今日の一番のお気に入り。

見事な仕上がりの品々に
家内の評価も復権。
よかった、よかった。

<SONY RX100>


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