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準備万端 [お酒]

1週間後は、大晦日。
お正月用の買い物を進める中、
お酒を何にするか・・
長男と家内にリクエストを聞いたところ
以下のようになりました。

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長男は、焼酎3種。
いずれも、私の好きな銘柄でもある。

そして、家内は、獺祭。
デパ地下に直営店ができてから、
手に入りやすくなってきた。

良い正月になりますように。

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山荘 天水 夕餉 [旅行]

11月13日、天ヶ瀬温泉の山荘 天水に宿泊。
お楽しみの夕餉は、ほんとに満足できるものでした。

先付:杷木の下記と林檎のなます
    自家製胡麻クリーム和え
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秋草竹灯籠前菜寄せ
・鴨ロース 青葱
・秋刀魚油煮 菊菜舞茸浸し
・粒雲丹水玉煮凍り
・鱒柿の葉寿司
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椀:揚海老真薯 松茸椀 柚子
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・・・心に沁みる美味しさ・・・

寄せ向:時のもの あしらい一式
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揚げ物:天ヶ瀬活け山女魚の竜田揚げ 宝楽盛り
     秋茗荷甘酢漬け 県産カボス 柚子塩
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・・・家内はこれがとても印象に残ったようだ・・・

炊き合い:日田大鶴産海老芋と地穴子の湯葉蒸し
       吉野本葛蟹餡かけ 藻草生姜 柚子
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強肴:特選豊後三種の鉄鍋焼き
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・・・豊後牛も美味しかったけど、私としては、地鶏がもっと美味でした・・・

この後、ご飯と宍道湖産蜆清汁をいただき

甘味:天水の美水餅
    自家製黒蜜 黒豆入り黄な粉
    自家製栗アイス
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とにかく、全ての料理に、何というか、
素晴らしい心遣いがちりばめられていて、
幸福なひとときを過ごせました。
大、大、大満足。

当然、翌朝の朝食も感動的。
それは、また、次回に。

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飾らない自分、「素」の自分 [その他]

1年に一度だけ、飾らない自分、「素」の自分になれる時間がある。

それは、大学時代のサークル仲間との同窓忘年会
昨日がその日でした。

後輩Mが幹事で手配した焼肉屋
牛肉握り
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その他、上質の肉をたくさん堪能しました。

「じゃあ、また来年」と別れて、それぞれの持ち場に戻る。

お互い、健康でまた会おう。

帰り道の博多駅で。

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タグ:同窓忘年会
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山荘 天水 [旅行]

星生の湯につかった後は、
その日のお宿、山荘 天水へ

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敷地内入り口の石門
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フロントへのアプローチ
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敷地内にある足湯
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売店
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歩いて数分のところにある滝風景
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部屋
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部屋からの眺め
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宿に到着したのは16時
もう少し早く着きたかった

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星生の湯・米なごみ庵 [旅行]

九酔渓を抜けた後は、お気に入りの温泉を目指す
星生の湯(大分県九重町)へ。

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ここの温泉は、思いっきり硫黄が効いていて、温泉気分マックスになれます。
おまけに、露天風呂から眺める山景色が最高。

その前に、腹ごしらえで、敷地内の「米なごみ庵」へ
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良い感じの紅葉に包まれてます

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店内の窓からも紅葉が
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家内のコース前菜
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私は、地鶏のすき焼き膳
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紅葉が美しい!
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そして、この後、目的地のお宿へ

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